別亭一花のコンセプト

CONCEPT

コンセプト

CONCEPT 01

全館畳敷きが生む
唯一無二の静寂

全館畳敷き。足元から伝わる和の余韻が、静かな非日常をつくります。

全館畳敷きの空間

CONCEPT 02

和食一筋30年の
技と心が宿る料理

和食一筋30年。旬を引き立てる会席をお届けします。

こだわりの会席料理

CONCEPT 03

上質な体験を前提とした
きめ細かいサービス

非日常の趣に包まれながら 心安らぐひとときをお過ごしくださいませ。

上質な体験を前提としたきめ細かいサービス

PHILOSOPHY

「非日常」の中に宿る
「日常」の温もり

和食一筋30年。浅間温泉の地に宿を開きました。 非日常のなかに、帰るような温もりを。湯・食・畳が織りなす時間をお愉しみください。

代表取締役 林 正宏

別亭一花の特徴

FEATURE

特徴

01

全館畳敷きの空間

日本の和を感じていただける安心感

02

上質なサービス設計

目の行き届くおもてなし。

03

和食一筋30年の料理

旬と時流に合わせた料理

04

あたたかい接客

言葉より心で伝えるおもてなし

05

浅間温泉の名湯

なめらかな泉質の名湯。

06

隠れ家的な立地

松本の奥座敷 浅間温泉のほぼ中心地 当館敷地前が本州中心の地

別亭一花での体験

EXPERIENCE

体験

別亭一花の温泉
01

ONSEN

浅間温泉の湯

なめらかな泉質名湯。旅の疲れをほぐします。

アルカリ性単純温泉 バスタオル・フェイスタオル完備

こだわりの朝食
02

CUISINE

こだわりの朝食

温かい物はあたたかく。 おいしい朝の始まりです。

朝食

別亭一花の客室
03

SPACE

全館畳敷きの空間

畳に包まれる静かな時間。

全館畳敷き

旅の思い出に - 別亭一花のサービス
04

SERVICE

旅の思い出に

大切な人への思い出のおすそわけ

営業時間 7:30~19:30